有枝珈琲　北小矢武（きたこやたけし）５０代　大阪出身　八戸県立東高等学校　２年　一戸航平（いちのへこうへい）１７才　２年　藤田瑠生（ふじだりむ） １７才

【主な活動＆資格】
Iiac認定　エスプレッソ・イタリアーノ・スペシャル焙煎ブレンドマイスター
北小矢尚美（きたこやなおみ）奥様は、scaj認定アドバンスド・コーヒー・マイスター

ドアを開けると珈琲の香りが店内に満ちている。鎮座するは、ドイツ製のプロバット（焙煎機）。店内を一層素敵に演出している。やはり焙煎機は、ヨーロッパには敵わないらしい。店内での飲食はできないためテーブルや椅子はない。奥を覗くと麻袋に入った輸入品の珈琲豆が整列され何処か海外の珈琲倉庫のような独特な雰囲気。壁には、表彰状が飾られている。現在、国際カフェティスティング競技会inイタリアで三年連続金賞受賞。相当珈琲歴が長いのかと思いきやまだ創業6年というから驚く。「元々は、妻（尚美）が独身の頃から珈琲豆を挽いて飲んでいたんですよ。僕は、珈琲はあんまり好きではなかったんだけど。」と言うから、またまたビックリ。実は、この店の常連で珈琲ツーだった八戸東高等学校の先生が総合探求授業で「八戸」珈琲を作りたいと言う生徒と有枝珈琲を結びつけた夢先案内人。生徒達の「珈琲で八戸を盛り上げたい」という純粋な気持ちがとても眩しい！地元の有枝珈琲と生徒達の素敵なコラボレーション「八戸」珈琲。同校の書道部が揮毫した「八戸」の文字も、地域との繋がりを感じさせて更に魅力アップ。頑張れ、少年達よ！ザ・青春。