書籍・論文等　「『青森県攻めの農林水産業賞』表彰結果」

【南部姫毬】

種別：報告書

著者/編者：

出版社：

出版年月日：令和3(2022)年

ISBN：

八戸市立図書館所蔵：無

掲載WEBページ：青森県「攻めの農林水産業」

内容紹介：
株式会社イチカワファーム（八戸市）が、地域の伝統工芸品「南部姫毬」にちなみ、自社ブランド牛を「毬姫牛（まりひめうし）」と命名。
肉用牛の預託事業から自家生産経営への転換とともに、上質な赤身が特徴の交雑種をブランド化し、地域の飲食店へ提供することで飛躍的に売上高を増加させるなど、地域農業をけん引していることを評価され、「青森県攻めの農林水産業賞」において収益力強化部門の特別賞を受賞した表彰結果の報告書。